Un LIEU PRESTIGIEUX pour vos REPAS DE FÊTES
Envie de célébrer les fêtes dans un lieu prestigieux ? Les Petits Plats du Bourbon vous proposent des menus de fêtes à déguster dans le cadre exceptionnel de notre ancienne abbaye.
NOS MENUS DE FÊTES
A déguster sur place le soir de la St Sylvestre et le Jour de l’An
Dîner de la Saint-Sylvestre
Jeudi 31 décembre
CANAPES
MISE EN BOUCHE
ENTREE
Emulsion de pommes de terre au Mont d’or, confit d’oignons et caviar De Neuvic
POISSON
Noix de Saint-Jacques au vin jaune, céleri et truffes
VIANDE
Noisette de chevreuil rôtie, cédrat confit, cacao et potimarron
FROMAGE
Faisselle du pays, poires, safran et céréales
DESSERT
Clémentine rôtie au caramel d’épices douces
MIGNARDISES
120€ PAR PERSONNE
Déjeuner du Jour de l’An
Vendredi 1er janvier
CANAPES
MISE EN BOUCHE
ENTREE
Emulsion de pommes de terre au Mont d’or, lamelles de Saint-Jacques et truffes fraiches
VIANDE
Dos de biche rôti, cédrat confit, cacao et potimarron
FROMAGE
Faisselle du pays, poires, safran et céréales
DESSERT
Clémentine rôtie au caramel d’épices douces
MIGNARDISES
75€ PAR PERSONNE
RESERVATION VIA NOTRE FORMULAIRE DE RESERVATION
NB. Les menus de fêtes sont conçus pour convenir et plaire à un maximum de personnes. Aussi leur préparation ainsi que leur exécution sont minutieuses et complexes. Pour toutes ces raisons, il nous est difficile de modifier ou d’adapter les plats pour des régimes ou demandes particulières.