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Le portrait du mois : Léo
Le portrait Léo est né à Bordeaux mais en a peu de souvenirs, puisqu'il a vécu ensuite quelques années à Tahiti avant de...
LE PORTRAIT du mois : Ronald
Le portrait Contrairement à ce que son accent laisse présager, Ronald est un Chtimi ! Originaire du département de l'Aisne,...
Murshed nous propose sa recette de Poulet Biriyani
Le portrait Murshed est né et a grandi jusqu'à très récemment au Bangladesh, à Sylhet, une grande ville située dans le...
Un portrait, une recette : Anthony
Le portrait Anthony est un pur Berrichon, voire un pur Berruyer ! Il est né à Saint Doulchard et a grandi à Bourges. Il est...
Nahid : du Bangladesh aux Petits Plats
Le portrait Nahid, cuisinier aux Petits Plats du Bourbon, a grandi dans la ville de Sylhet au Bangladesh. Son premier...
Un portrait, une recette : Jean-Marc
Jean Marc a grandi a Bourges dans le quartier Édouard Vaillant. Né dans une famille de gastronomes (ses parents tenaient la...
Un portrait, une recette : Youba
Youba est né et a grandi en Côte d'Ivoire, dans la capitale, Abidjan. Parmi ses premiers souvenirs culinaires, "La semoule...
Un portrait, une recette
Ce mois-ci : Esteban, apprenti cuisinier Esteban, actuellement apprenti cuisinier, est né à Bourges de parents italiens...
Thierry Mabilat, producteur à Vasselay
Impossible de vous parler de pommes et de poires sans mentionner notre producteur favori, Thierry Mabilat, arboriculteur et...