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La cuisine

La cuisine

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Notre carte est présentée sur une ardoise où se déclinent des plats de bistrot, une cuisine canaille, toujours à base de produits frais et bien entendu de saison.

L’ardoise est mise à jour environ tous les 10 jours, pour faire place à de nouveaux plats en phase avec le marché du moment. Quelques plats classiques sont maintenus à l’ardoise tout au long de l’année. Nous proposons également quelques suggestions supplémentaires, au jour le jour.

Carte composée de 4 entrées, 4 plats, 3 fromages et 4 desserts au choix

1ère Formule
22 ou 23 euros

Entrée & plat (23€)
OU Plat & dessert (22€)
(uniquement à déjeuner, hors jours fériés et dimanche)

2ème Formule
29 euros

Entrée, plat, fromage
OU dessert

3ème Formule
33 euros

Entrée, plat, fromage
ET dessert

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Exemple d’entrée
La salade de légumes du moment, crus et cuits, sablé au romarin et fromage frais aux herbes

Exemple de plat
La lasagne de veau à la fève de Tonka, gratinée au parmesan

Exemple de dessert
Café gourmand printanier

Vous souhaitez célébrer un anniversaire chez nous ? Informez-nous lors de votre réservation, et nous préparerons un gâteau personnalisé. A partir de 5€ par personne et 12€ avec une coupe de champagne. Sur réservation uniquement.

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Pour les clients de l’Hôtel du Bourbon nous proposons une prestation de Room Service.

Toutes les informations sont disponibles dans les chambres.

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Pas de bistrot sans vin ! Notre carte fait évidemment la part belle aux vignobles de Loire. Sans oublier bien sûr les autres terroirs !
Qu’ils soient de Loire, de Bourgogne, d’Alsace, de Bordeaux, du Rhône ou d’ailleurs, nous avons choisi des vignerons que nous connaissons bien, avec qui nous avons tissé un lien et qui partagent avec nous le goût du « beau travail » et de la générosité.
Chaque mois, nous mettons l’un d’entre eux en avant en le distinguant comme « vin du mois ».
Nous vous proposons également une belle sélection de vins au verre.

Voir notre carte du moment.