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Un portrait, une recette : Jean-Marc
Jean Marc a grandi a Bourges dans le quartier Édouard Vaillant. Né dans une famille de gastronomes (ses parents tenaient la...
Un portrait, une recette : Youba
Youba est né et a grandi en Côte d'Ivoire, dans la capitale, Abidjan. Parmi ses premiers souvenirs culinaires, "La semoule...
Un portrait, une recette
Ce mois-ci : Esteban, apprenti cuisinier Esteban, actuellement apprenti cuisinier, est né à Bourges de parents italiens...
Thierry Mabilat, producteur à Vasselay
Impossible de vous parler de pommes et de poires sans mentionner notre producteur favori, Thierry Mabilat, arboriculteur et...
On a besoin de vous …
Chères clientes, chers clients, En ce début d'année, nous tenons tout d'abord à vous souhaiter le meilleur pour 2023, si...
Découvrez nos menus de fêtes
Envie de célébrer les fêtes dans un lieu prestigieux à Bourges ? Venez découvrir nos menus de fêtes à déguster dans le...
Guillaume Lajoinie compte sur vous
Guillaume Lajoinie, ça vous dit quelque chose ? Nous vous en avons parlé ici à quelques reprises car c'est l'un de nos...
Le Fish & Chips de Guillaume Ledoux
Souvenirs, souvenirs ... En décembre 2015, lors de la sortie du conte musical Balthazar Tête de Bois, qui se passe en...
Guillaume Lajoinie – Au Goût des Marais
Pas de bonnes soupes ou de bons veloutés sans bons légumes ! C'est là qu'intervient un de nos maraîchers favoris, Guillaume...